今回は気になる紅茶の疲労回復効果や種類などを紹介します。
また、特徴や違いについても詳しく説明しますので参考にしてみて下さい。
ぜひ、自分に合った紅茶を見つけてくれたら嬉しいです。
紅茶には疲労回復効果はあるのか?
紅茶に疲労回復効果があるのか気になりますよね。
結論から言うと、紅茶に疲労回復効果はあります。
毎日生活が充実していても、誰でも疲れは感じますよね。
疲れてる時でも、仕事や家事、育児に頑張っている人も多いと思います。
そんな時は、ちょっとした隙間時間でリフレッシュするために紅茶がおすすめなのですが、疲労回復効果とは、具体的にどの様な効果が期待できるのでしょうか?
詳しく見ていきましょう。
紅茶の疲労回復効果
・安眠
意外なことに紅茶には安眠効果があるといわれています。
紅茶にはアミノ酸の一種であるテアニンが含まれており、緊張を和らげる効果があるほか、興奮をしずめ、寝つきが良くなったり、睡眠の質を高めてくれます。
・リラックス効果とストレス解消
紅茶を飲む前と飲んだ後で、精神的に違いがあるかどうか、脳波を調べた実験報告があります。
それによると、紅茶を飲んだ後の方が、精神的にリラックスしていることがわかりました。
さらに、紅茶の香りをかいだ時点ですでにリラックス効果が表れていることもわかりました。
紅茶にはリラックス効果がありますので、ストレス解消もしてくれます。
・目の疲れをとる
紅茶の抽出液をまぶたに塗ると、目の疲れを解消してくれます。
これは紅茶に含まれるビタミン類やカテキン類が目の皮膚に浸透して有効に作用するからです。
・アンチエイジング
紅茶に含まれているポリフェノールは、強い抗酸化作用で活性酸素を消去して肌のシミやシワなどを防ぐ効果があり、アンチエイジング効果が期待できます。
紅茶のメリットとデメリット
紅茶の疲労回復効果以外のメリット
1.血糖値のコントロール
パンやご飯などの炭水化物は、アミラーゼ・マルターゼ・スクラーゼなどの酵素によって糖に分解、吸収されます。
血糖値の上昇は、その分解が急激に進行することで起こります。
紅茶を飲むと、酵素の活動を抑制するため糖の吸収が緩やかになり、血糖値の上昇を抑えられる可能性があります。
2.動脈硬化の進行を抑える
動脈硬化とは簡単にいえば血管の老化現象です。
血管内にコレステロールや脂肪、カルシウムなどが沈着して、血管壁が硬く、内腔が狭くなる状態をいいます。
これが進むと血小板の凝集作用が高まって、血栓ができやすい状態になってしまいます。
その血栓の予防に紅茶が有効であるという実験報告があります。
ある大学教授のグループで、長年、お茶や野菜、果物などの食品の血小板の凝集抑制作用を調べた結果、紅茶と緑茶に効果のあるものが多く、特にセイロン(スリランカ)産、ケニヤ産、アッサム産の紅茶に効果が強く認められました。
3.紅茶を飲むことで死亡率が下がる
アメリカ・国立がん研究所の研究で紅茶を飲むことで死亡リスクが低くなる可能性があるとわかりました。
1日に2杯以上のお茶を飲む人で最も低かったと発表しました。
4.体内の炎症反応を抑え脂肪の吸収を抑制する
紅茶に含まれるポリフェノールは脂肪の分解を抑制するため、脂肪の吸収を抑える効果があるとされています。
同じ茶葉から作られる緑茶や烏龍茶などと比較した実験で、紅茶の摂取による結果が、最も脂肪の吸収を抑えたのがわかりました。
カフェインの過剰摂取にならないように、食事やお菓子と一緒に適切な量を飲むことで肥満対策にも役立つかもしれません。
5.自然に無理なくダイエットできる
紅茶に含まれているカフェインには、ダイエット効果があります。
実際にネズミを使った実験で立証されています。
また、その実験によると、ネズミを"通常のエサと水を与えたネズミ群"と"通常のエサと紅茶を与えたネズミ群”に分けて1年飼育し、体重の増減を比較したところ、紅茶を与えたネズミ群の方が体重の増え方が2割も少なかったようです。
このとき同時に脂肪のつき方も比較してみると、水を与えたネズミ群は肝臓のまわりに脂肪が沈着していましたが、紅茶を与えたネズミ群は全くそれが確認できなかったとのことです。
さらに、水を与えたネズミ群の方が血液中の中性脂肪の値がはるかに高いことがわかりました。
この結果から考えると紅茶のダイエット効果は間違いないと思います。
ただ、ダイエットする際には、砂糖を入れて飲むのはNG行為です。
紅茶を楽しむ分には、砂糖を入れても問題はないですが、紅茶でダイエットをするなら、できるだけストレートティーを飲む方が良いでしょう。
出典:http://bit.ly/3WsMLIn
6.高めの血圧を下げる
血圧は健康のバロメーターとして良く測定されます。
特に私たち日本人の食生活は塩分を多くとりがちなので高血圧になりやすく、これが原因でおこる病気にかかりやすいです。
イタリアの臨床試験で、高血圧の患者19人が1日2回の紅茶(フラボノイド129mg含有)を飲むグループと飲まないグループに分けて血圧と血管の硬さを比較したところ、紅茶を飲んだグループは、高めだった血圧値が下がり、正常に近づいたという報告があります。
ネズミを通常のエサで飼育したものと、茶カテキンを用いて飼育した場合では、脳卒中による死亡が2週間も遅延する結果になるという報告もあります。
7.卵巣がんの発生リスクを抑える
ガンについてはまだ詳しいことは明らかになっていませんが、80%は食生活などの生活環境によるものと考えられています。
イギリスの調査で、フラボノイド類を含む食事の摂取量と卵巣がんの関係を調査したところ、摂取量が多いほど上皮性卵巣がんのリスクが低かったという報告があります。
実際、健康を意識した食事をすることによって、ガンの発生が予防または減少したという報告もあります。
特に、1日に2杯以上の紅茶を飲む人は、1杯以下しか飲まない人と比べ、がんのリスクが約3割低いようです。
ガン細胞は血液中を移動して別の組織の血管の内側に接着し、そこで増殖(転移)します。
しかし、紅茶の主な成分であるポリフェノールは、ガン細胞が別の血管に接着するのを著しく阻害することが動物実験でわかってきました。
8.肌の老化を促す糖化を抑制する
肌組織のコラーゲンは、糖と結びつくことによって変化し、老化を促進します。
紅茶に含まれているポリフェノールはこの「糖化」を抑制する可能性があります。
9.紅茶の成分がノロウイルスを消毒する
静岡県環境衛生科学研究所が、紅茶に含まれるテアフラビン類に、ノロウイルスを消毒する作用があることを発表しました。
ネズミとネコ、ブタの細胞に人のノロウイルスに近いウイルスとテアフラビン類を混ぜた液を与え、感染力を約1000分の1に低減できたという結果になりました。
細菌性の食中毒は「感染型」と「毒素型」の2種類に分けることが出来ます。
感染型とは、食べ物と一緒に取り込まれた菌が、その後体内で繁殖するものです。
それに対し毒素型とは、細菌自体が産出した毒素を食べた場合におこる食中毒のことです。
いずれにしても症状が重い場合は生死を脅かす危険なものです。
紅茶には殺菌作用があり食中毒の症状を和らげるのに有効な作用を持っていることも研究報告されています。
10.紅茶うがいが風邪予防になる
風邪は万病の源と言われています。
風邪は病気を誘発することもあり、風邪だからといって油断しないようにしましょう。
紅茶に含まれるポリフェノールは殺菌、抗菌作用があると言われています。
これは紅茶の中に含まれるテアフラビンというものの働きのおかげです。
ウィルスの種類に関係なく有効に作用し、即効性があります。
さらに、細胞がウィルスに感染してしまったとしてもその増殖を抑える働きもあります。
ただこれに関しては、研究段階で完全に断定されているものではないです。
効果を最大化するためにも日々の手洗いやうがいを正しく行い、一般的な予防と一緒に組み合わせることが大切です。
紅茶でうがいをする際には、カップ1杯、5〜10倍に薄めた紅茶で、行うと良いでしょう。
さらに、紅茶の抗ウィルス作用を市販のうがい薬と比較したところ、予想以上に紅茶の方が効果があることがわかりました。
また、緑茶に含まれるエピガロカテキンガレートにアフラビンを加えると殺菌力が増加し、ウイルス感染の予防に繋がることも報告されています。
ただし、紅茶にミルクを加えると効果は下がります。テアフラビンがミルクのたんぱく質と結びついてしまうからです。
出がらしの紅茶で十分効果があります。
特にインフルエンザが流行する冬場には、外に出かける前や外から帰宅後に、毎回「紅茶のうがい」をする習慣を付けるといいでしょう。
11.アレルギー予防にも効果
紅茶はアレルギー疾患の症状の予防に効果があると実験で報告されています。
実験では、アレルギー反応に強く関与する抗体を持ったネズミに紅茶、緑茶、ウーロン茶を与えた所、どのお茶にもアレルギーを約50%抑える効果が認められました。
アレルギー疾患は体内に抗菌が侵入することで、リンパ球が反応し、抗体を作り出します。
そこに再度、抗原が入ってくることで、細胞内に色んな抗原抗体反応が起こり、くしゃみ、鼻水、頭痛、かゆみなどの症状が表れます。
アレルギーには即時型アレルギーと遅延型アレルギーがあり、どちらのタイプにも明らかな効果があります。
12.脳を活性化してくれる
紅茶を飲んでから30分以内ですでに、記憶力や決断力など脳の神経活動が著しく増します。
前頭葉を活性化し、論理的思考力、表現力、創造(想像)力を高めて、相手との会話を弾ませるのに効果的なものです。
脳の活性化に良いとされるチョコレートや紅茶。
1日の適量は、チョコレートなら10g、紅茶は4杯とされています。
13.筋肉を刺激して運動能力を高める
紅茶にはカフェインという成分が含まれています。
そのカフェインで通常では発揮できない力を出すことは可能です。
カフェインは筋肉刺激剤とも言われており、特に知能的な要素、精神的な精密さと関連する競技に深い関係があることがわかっています。
なので、長距離走、サイクリングなど持久力を必要とするスポーツに効果的です。
14.虫歯予防に効果的
紅茶を飲む際に一緒に甘いお菓子やケーキを食べたくなりますよね。
お菓子を食べすぎると虫歯になるのではないかと不安になるかと思います。
ただ、紅茶にはフッ素という成分が含まれており、歯を強くすると言われています
15.紅茶の疲労回復効果のまとめ
細かいことを言うと、もっともっといろいろな効果はあるようですが、“毎日の美味しい紅茶の習慣”は、日々の積み重ねにより少しずつ自分のカラダや生活にも良い影響が与えられます。
そして、ティータイムの紅茶は家族の時間でもおもてなしの時間でも、良いコミュニケーションツールとして活躍してくれること間違いなし!
紅茶のデメリット
1.胃が荒れてしまう
カフェインには、過剰摂取すると胃を刺激して胃液の分泌を促してしまい胃が荒れることがあります。
特に胃の調子が悪い時には控えましょう。
2.カフェインの過剰摂取
カフェインを過剰に摂取した際に中枢神経系の刺激によって、めまい・心拍数の増加・興奮・不安・震え・不眠症・下痢・吐き気などの健康被害に繋がることがあります。
3.タンニンの過剰摂取
タンニンとは、植物界に存在するポリフェノールの一種です。
タンニンは多量摂取によって鉄分の吸収が阻害され、貧血などの症状を引き起こす可能性があります。
食事から鉄分の摂取をしなければいけない際は、タンニンの作用について覚えておきましょう。
4.紅茶のデメリットのまとめ
紅茶には様々な良い効果がありますが、飲み過ぎには注意しましょう。
1日、4杯程度に抑えるといいでしょう。
紅茶に含まれる成分とは?
1.カフェイン
カフェインの代表格と言えばコーヒーを想像する方が多いと思います。
しかし、あまりイメージの無い紅茶にも含まれており、その含有量は約3%です。
含有量が少ない産地で約2.5%、多いものでも約4%程度です。
2.タンニン
タンニンは、ポリフェノールの一種で、渋味を感じる成分として知られています。
紅茶に含まれているタンニンは約14%。
含有量は産地によって異なり、少ないもので約8%、多いものでは約18%です。
タンニンは紅茶のおよそ1割〜2割程度の成分であることが分かります。
3.テアニン
テアニンは、たんぱく質に含まれているアミノ酸の一種で、紅茶や緑茶に含まれている旨味成分のことです。
高級なお茶ほど多く含まれており、お手頃な値段の茶葉にテアニンを加えることで、高級な味を楽しむことができるかもしれません。
4.ビタミンB群
紅茶には、エネルギーの代謝に不可欠なビタミンB群が多く含まれています。
紅茶が疲労回復に有効な飲み物と言われるのは、ビタミンB群のおかげでしょう。
5.フッ素
紅茶に含まれるフッ素の量は、緑茶の約3倍と言われています。
フッ素には、虫歯の発生を予防する効果があり、口の中に長期間留めておくことが大事で、予防に有効な成分としても注目されています。
6.カテキン
カテキンは、抗酸化作用が強く、血中のコレステロールを下げるため、美容効果があります。
さらに、濃い紅茶でうがいをすることで、風邪やインフルエンザの予防になります。
他にも食中毒の予防などにも効果的です。
7.サポニン
サポニンは、コーヒーやお茶の殆どに含まれている苦味の成分です。
カテキンの作用を補う役目として注目されています。
抗炎症、抗アレルギー、血圧 効果 作用などが確認されています。
また、名前の由来はラテン語で石鹸を意味する”サポ”、水に溶かし良くかき混ぜると石鹸のような泡を作り、天然の界面活性剤と言われています。
サポニンには免疫力をアップする働きがあるので、インフルエンザや風邪などの予防になります。
8.カロテン
抽出された紅茶には含まれていませんが、抗酸化作用があります。
おすすめは茶葉をそのまま食べることが出来るケーキなどに使うと良いでしょう。
9.呈色成分(テイショクセイブン)
呈色成分とは紅茶に含まれるテアフラビンとテアルビジンという成分のことです。
この二つの成分が多いと茶湯の水色は鮮やかな濃い赤色となり、良品とされます。
10.香気成分
香気成分とは、植物が放出している多種類の揮発性化合物のなかで、人間が官能的に匂いを感じる物質ことをいいます。
紅茶にはリナロールやゲラニオールなどがあり、レモンや花のような香りがします。
紅茶のカテゴリー
紅茶は大きく分けて3つのカテゴリーがあります。
それは、ストレート、ブレンド、フレーバーになりますが、それぞれはどのように違うのか紹介します。
1.ストレート
飲み方を意味するストレートではなく、生産地名の茶葉のみを使用した紅茶のことを言います。
ストレートは原茶と呼ばれており、地域原産のお茶を意味する『エリアティー』や『クラシック』とも呼ばれています。
世界三大紅茶のダージリン、キーマン、ウバの様に世界中の生産地名が付けられていて、茶葉本来の風味を感じることができます。
2.ブレンド
ブレンドとは、いくつかの産地の茶葉を組み合わせたものを指します。
それぞれのメーカーに独自のブレンドがあり、様々な味を楽しむことができます。
3.フレーバー
フレーバーとは、ストレートやブレンドの茶葉に香りを付けた茶葉のことを指します。
香料である香り付けを行うことによって、良い香りをより楽しむことができます。
紅茶の種類について
ここでは、紅茶選びに役立つ茶葉の種類や基礎知識、おすすめの飲み方などを紹介していきます。
紅茶にはそれぞれに特徴があり、それは種類や産地によって全く異なり、気候や土壌が異なる世界30カ国以上の国々で個性豊かな茶葉が多く生産されています。
代表的な種類としては、
・ダージリン
・ウバ
・キーマン
・アールグレイ
・ニルギリ
・アッサム
・ティンブラ
などがあります。
ダージリンやアールグレイは、名前だけでも聞いたことがあるという方も多いでしょう。
それだけ普段あまり紅茶を飲まない方でも知っているとても有名な紅茶です。
ダージリン、キーマン、ウバは世界三大紅茶と呼ばれています。
これをもとに、あなたにあった紅茶を一緒に見つけていきましょう。
1.ダージリン
別名
紅茶のシャンパン
原産地
インド北東部
味
渋みがあるが、後味が爽やか
色
透明感のある橙色
効果
・リラックス効果
・疲労解消効果
・酸化防止作用
・脂肪燃焼効果
おすすめの飲むタイミング
・一息つきたい時
・少し疲れを感じた時
・脂っこい食事や甘いものを食べた時
おすすめの飲み方
ストレート
2.ウバ
別名
ゴールデンリング
原産地
スリランカ島の山岳部東側
味
爽やかな渋み
香り
刺激的な爽快感を持つメンソール系(ウバフレーバー)
色
深い深紅色
効果
・抗菌作用
・リラックス効果
・疲労回復効果
・利尿作用
・頭痛改善
・美容効果
おすすめの飲むタイミング
・一息つきたい時
・少し疲れを感じた時
・リラックスしたい時
おすすめの飲み方
ミルクティー
3.キーマン(キーモン)
別名
中国茶のブルゴーニュ酒
原産地
中国(安徽省(あんきしょう))
味
アジア特有の味わい、渋みも少なく糖蜜のような甘さ
香り
独特のスモーキー
効果
・リラックス効果
・疲労回復効果
・インフルエンザ予防
・ダイエット効果
おすすめの飲むタイミング
・リラックスしたい時
・一息就きたい時
・疲れを感じた時
おすすめの飲み方
ストレート、ミルクティー、アイスティー
4.アールグレイ
原産地
インド・ドイツ
味
爽やかな渋み、ほんのり甘み
香り
ベルガモット、モルティー香
色
赤橙色
効果
・リラックス効果
・冷え性の緩和
・消化器官の働きを活性化
・殺菌作用
・喉の痛みを緩和
おすすめのタイミング
・冷えを感じた時
・リラックスしたい時
・胃や腸などの働きが悪いと感じる時
おすすめの飲み方
アイスティー、ミルクティー
5.ニルギリ
別名
紅茶のブルーマウンテン
原産地
インド(アッサム地方)、中国(雲南省)
味
マイルドな渋み、マイルドな風味
香り
ほのかに柑橘系
効果
・リラックス効果
・アンチエイジング
・生活習慣病予防
おすすめの飲むタイミング
・リラックスしたい時
・喉の痛みを感じる、喉の調子を整えたい時
おすすめの飲み方
ミルクティー、レモンティー、スパイスティー
6.アッサム
原産地
インド北東部(アッサム地方)
味
しっかりとしたボディで膨らみのある甘み
香り
モルティー、カラメルのような香り
色
濃い茶褐
効果
・シミやくすみの改善
・肌の引き締め
・抗酸化作用
・下痢の緩和
・骨粗しょう症予防
・アンチエイジング効果
・殺菌作用
おすすめの飲むタイミング
・下痢をしている時
・美容効果を得たい時
おすすめの飲み方
ミルクティー
7.ディンブラ
原産地
スリランカ
味
爽快な渋み
香り
刻のある優雅な香り
色
茶褐色、オレンジがかった鮮やかな虹色
効果
・抗酸化作用
・血管を強くする
・アンチエイジング
・むくみ解消
・口内炎や肌のトラブルの緩和
・虫歯予防
・インフルエンザ予防
おすすめの飲むタイミング
・リラックスしたい時
・食事の時
おすすめの飲み方
ホット、アイス、ストレート、ミルクティー
8.その他
・べにほまれ
原産地
日本(三重県亀山市)
味
インパクトのある逞しい香味
香り
雄大な大地を思わせる香り
色
濃緑色
・狭山紅茶
原産地
日本(埼玉県狭山)
味
渋みが少ない、上品な甘さ、すっきりとした味わい
おすすめの飲み方
ミルクティー
・ケニア
原産地
アフリカ東部
味
マイルドな渋み、鮮やかなコク
香り
ほんのりとした甘みのある香り
色
濃い茶褐色
効果
・ダイエット効果
・抗酸化作用
・美容効果
おすすめの飲み方
ストレート、ミルクティー、チャイ
・ジャワ
原産地
インドネシアジャワ西部(パンガレンガン)
味
苦味・渋みが少なく、クセのない風味
香り
優雅で爽やか
効果
食後の血糖値の上昇抑制
おすすめの飲み方
ストレート、フルーツティー、スピリッツティー
・キャンディー
原産地
スリランカ(セイロン島中部)
味
程よい渋み、スッキリ、マイルド
香り
控えめ
効果
・美容効果
・アンチエイジング効果
・殺菌効果
・利尿作用
おすすめの飲み方
アイスティー、ミルクティー、レモンティー
・ルフナ
別名
ブラックリーフ
原産地
スリランカ(セイロン島南部)
味
程よい甘み、しっかりとしたコク、まろやかな渋み
香り
香ばしい薫香、スモーキー
色
黒褐色
効果
・血圧抑制
・利尿作用
おすすめの飲み方
ミルクティー
・雲南
別名
滇紅(テンコウ)
原産地
中国(雲南省)
味
あっさり、喉越しの良い口当たり、ほのかな甘み
香り
スパイシー
効果
・酸化防止
・がん予防
・ダイエット効果
・インフルエンザ予防
・疲労回復
・ストレス解消
おすすめの飲み方
ストレート、ミルクティー
・ラプサンスーチョン
原産地
中国(福建省)
味
渋みが少なく程よい味わい、コクと甘みを感じさせる味わい
香り
スモーキー、まろやかな松葉
色
黒
効果
疲労回復
おすすめの飲み方
ストレート、ミルクティー
紅茶の種類別早見表
紅茶の種類 |
別名 |
原産地 |
効果 |
味 |
香り |
色 |
おすすめの飲み方 |
飲むタイミング |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ダージリン |
紅茶のシャンパン |
インド北東部 |
・リラックス効果 ・疲労解消 ・酸化防止作用 ・脂肪燃焼 |
・少しの渋み ・爽やかな後味 |
透明感のある橙色 |
ストレート |
・一息つきたい時 ・少し疲れを感じた時 ・脂っこい食事や甘いものを食べた時 |
|
ウバ |
ゴールデンリング |
スリランカ島の山岳部東側 |
・抗菌作用 ・疲労回復 ・利尿作用 ・頭痛改善 ・美容効果 |
爽やかな渋み |
刺激的な爽快感をもつメンソール系 (ウバフレーバー) |
深い深紅色 |
ミルクティー |
・一息つきたい時 ・少し疲れを感じた時 ・リラックスしたい時 |
キーマン (キーモン) |
中国茶のブルゴーニュ種 |
中国 (安徽省) |
・リラックス効果 ・疲労回復 ・インフルエンザ予防 ・ダイエット効果 |
・少しの渋み ・糖蜜の様な甘さ |
スモーキー |
・ストレート ・ミルクティー ・アイスティー |
・リラックスしたい時 ・一息つきたい時 ・疲れを感じた時 |
|
アールグレイ |
・インド ・ドイツ |
・リラックス効果 ・冷え性の緩和 ・消化器官の活性化 ・殺菌作用 ・喉の痛みを緩和 |
・爽やかな渋み ・ほんのり甘み |
・ベルガモット ・モルティー |
赤褐色 |
・アイスティー ・ミルクティー |
・冷えを感じた時 ・リラックスしたい時 ・胃や腸などの働きが悪いと感じた時 |
|
ニルギリ |
紅茶のブルーマウンテン |
・インド(アッサム地方) ・中国(雲南省) |
・リラックス効果 ・アンチエイジング ・生活習慣病予防 |
・マイルドな渋み ・マイルドな風味 |
・ほのかに柑橘系 |
・ミルクティー ・レモンティー ・スパイスティー |
・リラックスしたい時 ・喉の痛みを感じる時 ・喉の調子を整えたい時 |
|
アッサム |
インド北東部 (アッサム地方) |
・シミやくすみの改善 ・肌の引き締め ・抗酸化作用 ・下痢の緩和 ・骨粗しょう症予防 ・アンチエイジング ・殺菌作用 |
・しっかりとしたボディ ・膨らみのある甘み |
・モルティー ・カラメル |
濃い茶褐色 |
ミルクティー |
・下痢をしている時 ・美容効果を得たい時 |
|
ディンブラ |
スリランカ |
・抗酸化作用 ・血管を津徳する ・アンチエイジング ・むくみ解消 ・口内炎や肌のトラブルの緩和 ・虫歯予防 ・インフルエンザ予防 |
爽快な渋み |
核のある優雅な香り |
・茶褐色 ・オレンジがかった鮮やかな虹色 |
・ホット ・アイス ・ストレート ・ミルクティー |
・リラックスしたい時 ・食事の時 |
|
べにほまれ |
日本 (三重県亀山市) |
インパクトのある逞しい香味 |
雄大な大地を思わせる香り |
濃緑色 |
||||
狭山紅茶 |
日本 (埼玉県狭山) |
・少しの渋み ・上品な甘さ ・すっきりとした味わい |
ミルクティー |
|||||
ケニア |
アフリカ東部 |
・ダイエット効果 ・抗酸化作用 ・美容効果 |
・マイルドな渋み ・鮮やかなコク |
ほんのりとした甘みのある香り |
濃い茶褐色 |
・ストレート ・ミルクティー ・チャイ |
||
ジャワ |
インドネシアジャワ西部 (バンガレンガン) |
食後の血糖値の上昇抑制 |
・少しの苦味、渋み ・クセのない風味 |
優雅で爽やか |
・ストレート ・フルーツティー ・スピリッツティー |
|||
キャンディー |
スリランカ (セイロン島中部) |
・美容効果 ・アンチエイジング ・殺菌効果 ・利尿作用 |
・程よい渋み ・すっきり ・マイルド |
控えめ |
・アイスティー ・ミルクティー ・レモンティー |
|||
ルフナ |
ブラックリーフ |
スリランカ (セイロン島南部) |
・血圧抑制 ・利尿作用 |
・程よい甘み ・しっかりとしたコク ・まろやかな渋み |
・香ばしい薫香 ・スモーキー |
黒褐色 |
ミルクティー |
|
雲南 |
滇紅 (テンコウ) |
中国 (雲南省) |
・酸化防止 ・がん予防 ・ダイエット効果 ・インフルエンザ予防 ・疲労回復 ・ストレス解消 |
・あっさり ・喉越し良い口当たり ・ほのかな甘み |
スパイシー |
・ストレート ・ミルクティー |
||
ラプサンスーチョン |
中国 (福建省) |
疲労回復 |
・少しの渋み ・コクと甘みを感じさせる味わい |
・スモーキー ・まろやかな松葉 |
黒 |
・ストレート ・ミルクティー |
紅茶の選び方
1.タイプで選ぶ
紅茶には主に4種類のタイプがあります。
・茶葉
茶葉は紅茶本来の美味しさや香りが楽しめます。
手間がかかっても本格的な紅茶を楽しみたい方にはおすすめです。
・ティーバッグ
ティーバッグは初心者でも安心して気軽に楽しめ、スーパーで多く販売されています。
時間がない時にさっと紅茶を楽しみたい方におすすめです。
・粉末
粉末タイプは手軽で本格的なお店の味を楽しめます。
・ペットボトル
ペットボトルタイプは持ち運びが便利です。
ペットボトルにはカテキンの含有量が比較的少ないので、カテキンの効果を得るたい方にはおすすめできません。
2. ブランドで選ぶ
「MARIAGE FRÈRES」(マリアージュ フレール)
一度味わうと忘れられないと言われています。
パッケージが高級感あふれる缶で部屋のインテリアとして、また、大切な方へのプレゼントとしてもおすすめです。
「SIROCCO」(シロッコ)
オーガニックにこだわっており、シロッコで販売されている紅茶は農薬を使わない有機栽培を採用しています。
「WEDGWOOD」(ウェッジウッド)
紅茶の販売を始めたのが1900年代で、元々は王室御用達の陶器ブランドとしてスタートしました。
日本人の口に合う紅茶を作っています。
パッケージのデザインは細部にまでこだわっており、キッチンに置くだけでワンランク上の空間ができます。
「Royal Copenhagen」(ロイヤル コペンハーゲン)
こちらも元々は王室御用達の陶磁器を中心に展開しており、その陶磁器でできたカップに相応しい紅茶もロイヤルハーゲンが手がけています。
ティーポットやカップと合わせて紅茶も選んでみましょう。
おしゃれな缶なので贈り物にもおすすめです。
「Lipton」(リプトン)
コスパが良くて種類も豊富なので気軽に紅茶を楽しみたい時におすすめです。
「LEMURIA」(レムリア)
まだ生まれたばかりのブランドですが、代表の方は日本一の成績でティーアドバイザー、シルバーティーマイスターを取得し、最高位のゴールドティーマイスターに認定されています。
そんな方が作る紅茶は美味しいこと間違いなし。
3.飲み方で選ぶ
・ストレート
世界三大紅茶の一つで別名紅茶のシャンパンと言われているダージリンは、風味、味わい、コクのバランスが良いため、一番シンプルなストレートティーがおすすめです。
・ミルクティーやチャイ
濃厚な甘さとコク、濃い茶褐色が特徴のアッサムは、ミルクとの相性が良いためミルクティーにおすすめです。
また、10〜11月収穫のオータムナルは渋みが出てしまうため苦手な方も多いです。
・ストレートやミルクティー
香りがウバフレーバーと呼ばれており、刺激的な風味やコクのある渋みが特徴のウバがおすすめです。
・ストレートやアイスティー
世界三大紅茶の一つであるキーマンは、スモーキーフレーバーとも言われ独特な風味を持ちます。
・その他
別名紅茶のブルーマウンテンと呼ばれているニルギリは、クセがないのでどんな飲み方でも合います。
4.ブレンドで選ぶ
・イングリッシュブレックファスト
目覚めるための濃くしっかりとした味と香りが特徴で朝食用に作られました。
ダージリンをベースにブレンドされた紅茶です。
・ロイヤルブレンド
上品な味わいで飲みやすいブレンドです。
様々なメーカーで販売されていますが、茶葉の種類や割合はメーカー独自のもので味や風味は異なります。
・アフタヌーンブレンド
豊かな香りのためストレートやミルキティーでスイーツと一緒に楽しむのがおすすめです。
5.フレーバーで選ぶ
・フルーツ系
万人受けする香りは濃すぎず、気軽に飲めるので、渋みが苦手な方におすすめです。
・フラワー、アジアン系
見た目が美しく、ローズやジャスミンのフレーバーティーは気分をリフレッシュしたい時におすすめです。
・スイーツ、ナッツ系
チョコやキャラメル、メープル系は甘い香りで、アーモンドやナッツ系はコクの深いフレーバーティーです。
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ベルガモットやミントの香りがついた紅茶はフレーバーティーの定番でリラックスしたい時におすすめです。
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4位フレンチアールグレイ(TWG TEA)
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5位プレミアムユンナン雲南紅茶(The Bund Tea Company)
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6位アールグレイクラシック(FORTNUM&MASON フォートナム&メイソン)
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12位ブラックティー(TWG TEA)
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13位五ヶ瀬 やまなみ(LEMURIA)
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14位ウェッジウッドワイルドストロベリーティーバッグ(フィスカースジャパン)
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16位ダージリンティーピンクレスト付き(TEA MOTIVATION)
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19位北欧紅茶 北欧紅茶ミニ缶2個ギフト(THE TEA CENTRE OF STOCKHOLM)
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23位ロンネフェルト松江紅茶&ティーバッグのギフト(アニバーサリーカンパニー)
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24位プレミアムアールグレイ紅茶(The Bund Tea Company バンドティーカンパニー)
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25位Classic Teabag Selection(TWG TEA)
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26位プリミアスティーオリジナルキャンディーダージリン(プリミアスティージャパン)
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27位JAPAN/ギフトボックス缶入り 雲透〜KUMOSUKI〜
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32位Ronnefeldt アイリッシュモルト(Ronnefeldt ロンネフェルト)
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紅茶をいれる時のポイント
・茶器を事前に温めておく
茶器が冷めてると紅茶を淹れた時温度が下がってしまいます。
紅茶を美味しく頂くためにも前もって温めておくといいでしょう。
・汲みたての水
紅茶には軟水がおすすめで、汲みたてで空気を多く含んで入れば紅茶向きです。
また、お湯は沸騰直後のものがいいです。
・鉄分の含まれたポットは避ける
陶磁器か銀製のティーポット、もしくはガラス製のティーサーバーを使いましょう。
もちろん緑茶用のの急須でも問題はないです。
・内側が白のカップ
紅茶は色と香りが大事です。
その色を楽しむために内側は白い物がいいです。
さらに、香りが広がりやすい浅い形のものを選びましょう。
まとめ
今回は、紅茶の効能、成分、種類、選び方、飲み方など様々なことを紹介しました。
紅茶を普段からよく飲んでいる方も、これから飲もうという方も参考になったのではないでしょうか。
最適な量を飲み、あなたの生活ライフに合った楽しみ方であなたの今後の紅茶ライフがより良いものになることを願っています。