バターを愛する人のための紅茶 / ONDE

【バターを愛する人のための紅茶 / ONDE 】　

昼間の一杯が妙においしいのは、ほんのり混じる“背徳感”のせい――バターも同じです。理屈では量れない甘い矛盾を、そのまま受け止めるために生まれたのが「バターを愛する人のための紅茶」。もとはデニッシュのための一杯として生まれ、クロワッサンの層に折り込まれたバターの香りを引き立てることから始まりましたが、いまや厚切りトーストに溶ける有塩バター、焼きたてのタルト、フィナンシェやクッキーの“カリッ”“ほろっ”という瞬間まで、バターが主役のシーンすべてに寄り添うブレンドです。
芯の通った美しい渋味を持つミストバレーのセカンドフラッシュに、宮崎・五ヶ瀬の和紅茶やまなみを季節違いで重ね、贅沢に三種をブレンド。ひと口目にやまなみ特有のビターハニーテイストがふわりと立ち、ウッディで力強い骨格がバターの乳脂とナッツの芳香を受け止めます。渋味がすっと長く伸びる分、後味の甘みが際立ち、ときどき感じるほのかな“塩気”が旨さをもう一段押し上げる――そんな、背徳と幸福の境界で微笑む味わいです。
ダイエットの天秤はひとまず脇に置いて、胸の内で小さく“高カロリー万歳”の旗を振りながら、罪深きバターに乾杯を――そのための、堂々たる紅茶です。

＜内容＞
原材料：紅茶
原産国：日本、ネパール
内容量：25g / パック
賞味期限：製造日から3~4年
保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存してください

＜サイズ＞
サイズ： 縦 17cm × 横 11cm × 奥行 5cm
（スタンディングパックの状態でおよそのサイズ）

［レシピ］（約2杯分）
お湯の量 ： 約400ml
茶葉 ： 約5g（ティースプーン山盛り2杯）
蒸らし時間 ： 5〜6分

［紅茶のおいしい淹れ方］
1. ポットとカップをしっかり温める。
2. 品質のいい茶葉を使う（用途に合った茶葉を選ぶ）
3. ティースプーンなどを使い、茶葉を正確に量る。
4. 新鮮な汲みたての沸かしたての湯を使う。（沸騰したての熱湯）
5. ティータイマーなどを使い、時間を正確に測る。

［ポイント］
紅茶のおいしい成分タンニンは、80℃以上の高い湯温で、ゆっくりと溶け出すという性質があるため、抽出中になるべくお湯の温度が下がらないようにティーポットをしっかりと温め、できるだけ熱いお湯で淹れ、蒸らし時間をしっかりととることが大切なポイントです。

ティーカップ1杯あたり、茶葉は約2.5〜3gで、お湯の量150〜200mlが一般的で、蒸らし時間は、茶葉の品種や形状（大きさ）によって異なります。

▶︎雲透（くもすき）　〜　KUMOSUKI 〜　について

「雲透」とは、雲間から漏れてくるうっすらとした光を表す言葉です。
その光を頼りに、ものを見ることも「雲透」と呼ぶそうです。
人の世は様々な事に移ろい、時々その波に埋もれ心や身体が厚い雲に隠れた様になることがあります。
そんな時、時間をかけて茶葉が雲の様に美しく広がり黄金色の紅茶になるまで晴れ間を待つ時がゆったりと豊かな時間になる様に味わって欲しいと願いを込めて「雲透」と名付けました。

▶︎ミストバレー茶園について

赤道を中心に伸びる紅茶の生産に適した「ティーベルト地帯」
ここに属するネパール東部、標高1300mのジットプールに茶畑はあります。
茶葉が育つのに重要な美しい水や亜熱帯気候、高い標高、そして霧。
手つかずの自然が残るそこは”ミストバレー （霧の谷）”と呼ばれています。

昼夜の寒暖差や霧のベールで覆われることによって、春・夏・秋（クォリティーシーズン）の違いを体験していただけます。
透明感のある水色、口に含んだ時にほどけていくように広がる香りと味わいをそれぞれお楽しみください。

茶園の中でも最高ランクのプレミアムティーと呼ばれる茶葉が選りすぐられ、私たちの手もとには届けられます。
ミストバレー 茶園は誇りと自信をもち、最高品質でお届けできるよう工場をクリーンに保ち、オーガニック認証やISO22000も取得しています。

全ては安全をお届けするために。